طريقة تلوين السكر ... رهيبة

أحوآلكمْ ؟
ان شآء الله

؟

اليومْ عندي لكمْ طريقهـ تلوين السكـــر ،

يعني إذآ حآبهـ تحولينـ

منـ

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_1

إلى

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_2

انتبهــي معي لـ الطريقهـ ..

أولا نحتاج مقدار 4 أوكواب متساوية من السكر العادي

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_5

وكمية 1 كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر .

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_6

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_6

بعدين نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تمآماً
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبينها
ونحط القارورة كلها عشان نبا السكر يكون اللون فيه مركز..

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_10

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_10

بعد ين تكونين مجهزة برطمآن طويل مثل إللي في الصورة وتعقميها تمام وصبي فيه الماء المحلى الملون.

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_11

تعرفون (حبل الدبارة أنا بصراحه ماأعرفه واللي تعرفه تقولنا )) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_12

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_12

ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_4

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_16

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_15

وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة

طريقة تلوين السكر ... رهيبة Food_rainbowsugar_2

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم..
منقول من منتدى آخر للإفادة

يـسـلـمـو
خخ بس وشو البرطمان؟؟

مادري شفت
الموضوع بمنتدى ثاني
وأعجبني ونقلته لكم

مشكورة على المرور
لوووووووووول
نسيت وتوني أذكر

مشكورة على المرور
لوووووووووول
نسيت وتوني أذكر